Thành phố biển Vũng Tàu không những thu hút khách du
lịch trong và ngoài nước bởi những bãi biển và danh thắng tuyệt đẹp mà còn có
những món ngon nức tiếng và đặc biển là vùng biển Long Sơn với các loài hải sản
như cá mú, cá bớp, ghẹ, cua, cá chẻm, cá tráp...đặc biệt là các món ăn được chế
biến từ hàu Sau đây chúng ta sẽ tìm hiểu một số món ăn từ hàu qua bài viết sau
đây.
Sau chuyến tham quan cảnh quan ở trung tâm thành phố
biển du khách hãy đến với làng bè nổi Long Sơn chỉ cách thành phố Vũng Tàu khoảng
chục km. Đến đây du khách sẽ chứng kiến quy trình nuôi hải sản trong những lồng
bè và đặc biệt là hàu. Làng hàu Long Sơn cũng chính một vựa hàu cung cấp cho
Vũng Tàu và các vùng phụ cận.
>> Alma oasis long hải resort
Sau khi tham quan các bè nuôi hàu, du khách có thể thưởng thức những món ăn chế biến từ hàu. Ở đây có sẵn cả nhà bếp để bạn có thể thưởng thức ngay món hầu tươi ngon theo yêu cầu của thực khách hoặc theo thực đơn hàu có sẵn như hàu nướng mỡ hành, hàu chiên giòn, hàu tái chanh, hàu né... Chọn hàu và đem đến cho đầu bếp chế biến và cảm giác chờ đợi để thưởng thức món ngon này thực sự rát thú vị
Đầu tiên là món hàu nướng mỡ hành là một trong những món
ngon được rất nhiều người yêu thích. Sau khi rửa sạch, cạy vỏ rồi xếp lên vỉ nướng
cùng với hành lá và mỡ , hàu chín vừa tới tỏa hương thơm lừng thì rắc một chút
đậu phộng rang giã nhỏ lên. Rồi đưa lên miệng, ôi thật không thể tả nổi vị ngọt
thơm của hàu, béo ngậy của mỡ hành cùng vị bùi thơm của đậu phộng khiến bạn chỉ
muốn ăn mãi, ăn mãi không thôi
Thứ hai là món hàu ở vũng tàu tái chanh, hàu được xếp trong khay
lót đá, được cho vào tủ lạnh chừng 10 phút. Khi muốn ăn thì vắt chanh tươi vào
hàu rồi chấm với nước tương có pha mù tạt. Món này ăn kèm với kèm rau sống,
hành tươi và được nhiều thực khách yêu thích bởi vị tươi ngon nguyên vẹn của biển
kết kết cùng những vị chua của chanh và cay nồng của mù tạt khiến món ăn càng
thêm hấp dẫn
Ngoài 2 món trên thì món Hàu hấp là món dễ làm, nhanh
chín nhưng vẫn lại giữ được vị ngọt của hàu, ăn cùng với hàu hấp là tương ớt
cùng với hành lá sẽ giúp làm dậy thêm hương vị của món ăn . Thực khách cũng nên
thử qua món này, vị béo, ngọt của hàu ăn cùng tương ớt, thêm vị dai của hành lá
sẽ làm bạn nhớ mãi hương vị của món ngon.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét